Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Кулинарные секреты: как разделать курицу
Даже неопытная хозяйка с легкостью справится с этим не очень простым делом, следуя четким инструкциям.
Куриная тушка только на первый взгляд представляет нерешаемую проблему. Потому что поможет ее решить… острый и широкий нож.
Берем его в руки и:
- сначала отделяем ножки;
- ножки разрезаем на бедро и голень;
- отрезаем крылья;
- разрезаем тушку, отделив спинную часть от грудной;
- отделяем филе.
Оставшиеся после разделки кости можно использовать для приготовления наваристого бульона (который может стать основой приготовления вкусного супа).
А как правильно орудовать ножом во время разделки, смотрите видео.