Оригинальное праздничное блюдо с необычной подачей: кебаб из куриного фарша на коричных палочках будет очень кстати, когда вам хочется удивить.
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Фарш - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Хлеб белый - 3 кусочка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сыр - 100 г
- Яйцо (вареное) - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо (для кляра) - 2 шт.
- Майонез - 100 г
- Сода - на кончике ножа
- Мука - 0,5 ст.
Способ приготовления
- В фарш добавляем измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.
- Для начинки натираем на терке вареные яйца и сыр. Смешиваем.
- Приготавливаем кляр: взбиваем яйца с майонезом, добавляем соду, муку и хорошо перемешиваем до однородной массы.
- Из фарша делаем лепешку и выкладываем начинку.
- Сверху кладем кусочек сливочного масла. Формируем котлету.
- Обмакиваем котлеты в кляр и обжариваем на растительном масле (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета.
Как подавать
Как видите, секрет вкусных котлет заключается в рецепте!
Приятного аппетита!
Читай также: Интересная подача: котлеты на палочке