Всего 348 ккал. содержит это блюдо из лосося под нежным и пикантным соусом. Для приготовления запеканки по этому рецепту вам понадобятся шпинат, рис, сметана, йогурт, яйца, пармезан и конечно лосось.
МастерШеф 5: Лосось в кленовом сиропе от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты
Кленовый сироп - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Филе лосося - 4 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Филе лосося - 4 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
Способ приготовления
В небольшую кастрюлю поместите грейпфрутовый сок, уксус, сироп и чеснок, вскипятите. Уменьшите огонь, томите, не закрывайте крышкой около 5 минут. Перелейте 2 столовой ложки в небольшую емкость, добавьте масло. Снимите глазурь с плиты. Натрите лосось солью и перцем, положите его на решетку гриля кожей вниз с фольгой и готовьте 10-12 минут на среднем огне.
Расстояние должно быть 10-15 см от огня. Поливайте смесью сиропа и масла. Убедитесь, что лосось готов с помощью вилки – он должен быть мягким.