Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Картофельно-сырная запеканка
Очень вкусная запеканка из сыра и картофеля не только вкусный и сытный обед, но еще простое в приготовлении блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Картофель - 500 г
- Сыр - 250 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1-2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Масло подсолнечное -
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Для начала надо отварить картофель. Когда он будет готов, слегка разомните его, но не превращайте в пюре.
- Далее обжарьте лук до получения золотистой корочки. Сыр натрите на крупной терке.
- Грибы нарежьте на кусочки. Обжарьте 5-10 минут на среднем огне. Готовую картофельную смесь смешайте с 1/3 частью сыра. Также добавьте туда сырые яйца и лук.
- В форму для выпекания выложите на дно 1/2 готовой картофельной смеси, после – выложите слой грибов и присыпьте сыром (1/3). Сверху снова выложите картошку и снова посыпьте остатками сыра. Выпекайте блюдо в духовке минимум полчаса.
- После – дайте запеканке постоять 20 минут. Так она немного остынет и станет более плотной. Таким образом, ее будет намного легче разрезать.
Как и с чем подавать
Подавайте запеканку со сметаной и зеленью.
Читай также: Запеченные с сыром овощи