Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 25 мин | 4 |
Ингредиенты
- Филе индейки - 500 г
- Крупа гречневая - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соус томатный - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - для панировки
- Масло растительное - для обжарки
Способ приготовления
Гречневую крупу переберите, вымойте. Всыпьте в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Остудите.
Мясо пропустите через мясорубку с одной луковицей. Добавьте в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесите. Соедините мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешайте.
Из фарша сформируйте котлеты, запанируйте их в муке и обжарьте полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Вторую луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Влейте томатный соус и прогрейте. В сковороду с соусом выложите гречаники, накройте крышкой и доведите до готовности на небольшом огне в течение 20–25 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте гречаники горячими с салатом из овощей.
Читай также: Гастротур: коронное блюдо города Харьков