Сарангойо

Ингредиенты

Масло оливковое - 1/2 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 3 шт.
Цуккини - 1 кг.
Соль -
Перец свежемолотый -
Душица - 1/2 ч.л.
Яйцо - 6 шт.
Помидоры черри , разрезанные пополам - 1/2 стакана
Петрушка -

Способ приготовления

1. В сковороде на среднем огне разогрейте ? стакана оливкового масла

2. Мелко нарезанный лук и чеснок выложите на сковороду и жарьте 5 мин., помешивая. Затем убавьте огонь и оставьте еще на 15 мин. Лук должен стать мягким и прозрачным

3. Цуккини очистите и нарежьте кольцами, выложите в отдельную сковороду и, помешивая, прожарьте 15 мин., чтобы они стали мягкими и пустили сок. Снимите с огня и слейте всю жидкость

4. Цуккини выложите в сковороду с луком. Заправьте смесь солью и перцем, душицей и, постоянно помешивая, обжаривайте 5 мин. на среднем огне. Затем в сковороду добавьте яйца и жарьте все вместе еще мин. 5.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим, украсив его петрушкой и томатами

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: цуккини

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Нежные овощные котлеты с сыром фета

Ароматный и сочные котлетки из овощей с нежным, сливочным вкусом феты, достойная альтернатива обычным мясным котлетам! Особенно они понравятся людям не употребляющим мяса

Что приготовить из патиссонов: три отличные идеи

Собрали для вас три классных рецепта блюд из патиссонов. просто, быстро и очень вкусно. Настоящий праздник живота!

Китайский суп с лапшой "Гнезда птицы Пэн"

Китайская кухня внесла свои изменения в культуру питания. Попробуйте этот кисло-сладкий суп с курицей и имбирем.

Хрустящие кабачки, запеченные с хлебными крошками

Вкусная и необычная закуска из свежих цуккини-кабачков, лимона, тимьяна и бекона, посыпанных хрустящими крошками. Это именно тот случай, когда вы наконец-то знаете, куда применить зачерствевший хлеб.

Открытый пирог с цукини

Если ранее открытые пироги у нас ассоциировались только с Францией, то сегодня они не менее популярны и в Украине. Правда, предпочтение отдается фруктовым начинкам. Попробуйте пирог с цукини - уверены, вы оцените!