Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Блюдо дня: ленивые голубцы
Все мы любим голубцы, но это блюдо достаточно сложное, а вот ленивые голубцы - совсем другое дело!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 500 г
- Мясной фарш - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 головка
- Рис - 1 стак.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 250 г
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Пшеничная мука - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
1. Пропустить через мясорубку капусту, морковь, лук, добавить фарш, сваренный до полуготовности рис, яйцо, соль, специи, муку, хорошо вымешать.
2. Слепить крупные котлеты и уложить в смазанную маслом форму.
3. В разведенную (1 к 1) теплой водой сметану добавить томатную пасту, соль, перец.
4. Залить голубцы получившимся соусом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
Читай также: Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов