Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Запеченный картофель на Новый год
В качестве приправы для картофеля можно использовать ароматическую соль и розмарин. Такой гарнир точно не задержится долго на вам столе!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 25 мин | 2 |
Ингредиенты
- Картофель - 4–5 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л. для смазывания противня
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Тимьян - по вкусу
- Базилик - по вкусу
Способ приготовления
- Картофель хорошо промойте (очищать не надо), нарежьте вдоль на восемь долек (разрежьте на половинки, затем на четвертинки и т. д.).
- Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте немного соли, доведите до кипения (с закрытой крышкой) и варите в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).
- Слейте воду (выложив картофель в сито) и дайте картофелю немного остыть.
- Прогрейте духовку до 220°C. Застелите противень фольгой и смажьте оливковым маслом. Смешайте оливковое масло с травами, измельченным чесноком и острым перцем.
- Смажьте картофельные дольки маслом (можно руками каждую дольку отдельно, но очень удобно положить картофель в пакет, залить маслом и перемешать, поворачивая пакет).
- Выложите дольки на противень острым кончиком вверх. Посыпьте крупной солью и черным перцем. Запекайте до зарумянивания 20–25 минут.