Кочевая жизнь предполагает постоянное движение, поэтому в этом салате собрались все овощи, которые можно было выменять на рынке или раздобыть на соседнем огороде.Получилось вкусно и полезно!
Маринованные летние перцы
Для маринования болгарского перца вам понадобятся также вода, сахар, уксус, соль, перец и лавровый лист. Эта закуска совершенно не сложна в приготовлении, но отлично дополняет основное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Болгарский перец
- Вода
- Сахар
- Уксус
- Соль
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Растительное масло
Способ приготовления
- Полейте перцы растительным маслом и запекайте под грилем.
- Для маринада добавьте в кастрюлю с водой разные перцы порошком, лавровый лист, соль, сахар и несколько ложек уксуса.
- Вскипятите воду. С перцев снимите кожицу и проварите в маринаде на медленном огне.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Маринованный сладкий перец быстрого приготовления