Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Мясные пельмени с капустой: пошаговый рецепт
Простые в приготовлении мясные пельмени с капустой вам непременно понравятся. Сытная сочная начинка и нежное мягкое тесто - что еще надо для истинных любителей пельменей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 3-5 |
Ингредиенты
- Тесто пельменное - 300 г.
- Фарш - 100 г.
- Капуста белокочанная - 7 листов.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло подсолнечное - для жарки.
- Соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления
1. Готовим тесто для пельменей.
2. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, тушим до готовности. Соль по вкусу.
3. Фарш обжариваем с луком, солим и перчим.
4. Капусту и фарш соединяем, перемешиваем. Начинка готова! Кстати, фарш можно и не обжаривать, а вот капусту тушить обязательно!
5. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки и начинаем лепить обычные пельмени.
Очень вкусно получается! Попробуйте!
Приятного аппетита!
Читай также: Пельмени с грибами и говядиной (старинный рецепт)