Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Рыба, запеченная с овощами в рукаве: пошаговый рецепт
Вкусная и ароматная рыбка порадует вся семью своим удивительным сочным вкусом, а - самое главное - все ее полезные свойства сохранятся.
Ингредиенты
- Форель - 1,2 кг
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Куркума - по вкусу
- Красный молотый перец - по вкусу
- Майоран - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Рыбу, почистить, солим и перчим по вкусу.
2. Овощи чистим и нарезаем крупными ломтиками, после чего складываем их в отдельную миску.
3. В небольшой емкости смешиваем майонез и приправы.
4. Половиной майонезной смеси заправляем овощи, а второй половиной - смазываем рыбу.
5. Рукав для запекания помещаем в глубокую, жароупорную форму. Уложив в него рыбу, вокруг выкладываем овощи. Рукав завязываем при помощи специальных ленточек. Концы прячем внутрь формы.
6. Запекаем рыбу в разогретой до 180 °С духовке в течение 40-60 минут.
7. Перед подачей на стол рыбу и овощи лучше полить соусом, образовавшимся в процессе приготовления. Запекание в рукаве задерживает все соки, поэтому рыба получается сочной, а овощи пропитываются всеми ароматами.
Подавайте рыбу в горячем виде с гарниром из риса или картофеля.
Читай также: Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом