Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 10 мин | 4 |
Ингредиенты
- Мука - 1,5 стакана
- Свинина - 350 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Замесить крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и 2 стакана воды. Оставить на 30 минут.
Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, 2 стакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью выемки нарезать кружки диаметром 6 см.
На середину каждого кружка положить по чайной ложке фарша, края плотно соединить и защипнуть. Варить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5–7 минут.