Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Азу по-татарски
Это татарское блюдо чем-то похоже на венгерский гуляш или нашу поджарку. Необычный вкус и оригинальность блюду придают солёные огурцы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Огурец соленый - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Картофель (по желанию) - 3 шт.
- Масло растительное - 50 г
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления этого блюда можно использовать говядину, баранину, конину.
- Мясо нарежьте средним кубиком, как на гуляш, обжарьте до золотистой корочки.
- Сложите мясо в сотейник, добавьте мелко рубленный лук, соль, перец, томатную пасту и ставьте на огонь тушиться.
- Солёные огурцы почистите, нарежьте мелким кубиком и тоже отправьте к мясу.
- По желанию можно добавить картофель, но зачастую он подаётся отдельно в качестве гарнира.
Читай также: Мясо по-французски: пошаговый рецепт