Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Бюджетная кабачковая запеканка "Неженка"
Легкая, диетическая, но при этом очень вкусная и ароматная запеканка из кабачков. Готовить такую запеканку очень просто, а ее вкус порадует и вас, и ваших близких!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 50 минут | 4 |
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Кефир 1% — 100 мл.
- Мука — 6 ст.л.
- Сыр — 100 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло — для смазывания.
- Чеснок — 3 зубца.
- Соль, специи, перец — по вкусу.
Способ приготовления
1. Средний молодой кабачок помойте и натрите на крупной терке.
2. К кабачку добавьте яйца, затем влейте нежирный 1% кефир и всыпьте муку, посолите и размешивайте до получения однородной смеси.
3. Натрите твердый сыр на терке, смешайте с остальными ингредиентами, добавив перец, специи и мелко покрошенный чеснок.
4. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте маслом, выложите в нее кабачковое тесто.
5. Поставьте кабачки с сыром и кефиром в уже разогретую духовку и выпекайте в 40 минут, пока не зарумянится.
6. Достаньте запеканку, дайте ей 5 минут остыть, выньте из формы и затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеканка из фасоли и кабачков: пошаговый рецепт