Разрезать булочку пополам, намазать ее маслом и положить вовнутрь кусочек колбасы... Забудьте – это вчерашний день! Сейчас в бутерброды кладут аппетитные котлетки, например из чечевицы и орехов!
Морские гребешки с горохом
Ингредиенты
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Морские гребешки - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Имбирь - 3 см
Горошек зеленый - 130 г
Лайм - 1 шт.
Соус Чили - 0,5 ч.л.
Морские гребешки - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Имбирь - 3 см
Горошек зеленый - 130 г
Лайм - 1 шт.
Соус Чили - 0,5 ч.л.
Способ приготовления
Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и поджарьте на нем морские гребешки, которые заранее очистите, вымойте и обсушите. Выложите гребешки плоским дном вниз. Посолите и поперчите их. Поджарьте их с каждой стороны около 2-3 минут до золотистого цвета. Нарежьте одну небольшую луковицу полукольцами, заправьте ее солью и перцем и поджарьте на большом огне до золотистого цвета. Натрите на мелкой терке очищенный имбирь. Добавьте к луку вымытый зеленый горошек и залейте все 1/2 стакана воды. Протушите все на среднем огне и добавьте тертый имбирь. Тушите пока большая часть воды не выпарится, затем добавьте к луку и горошку поджаренные гребешки. Приправьте все 2 ст.л. сока лайма и 0,5 ч.л. соуса чили. Добавьте сверху 1/2 стакана кинзы и все тщательно перемешайте.
Как и с чем подавать
Подавайте в топлом виде.