Пожарьте грибы заранее, чтобы приготовить блюдо быстрее, а запечь омлет можно в мультиварке. 20 минут в режиме "выпечка" и готово!
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 1-2 порции |
Ингредиенты
- Лук – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Масло растительное (для жарки) – 20 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Масло сливочное – 5 г
- Сыр Сулугуни – 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Помидоры обдать кипятком, чтобы снять шкурку.
- Все овощи нарезать мелкими кубиками.
- На раскаленном масле обжарить 2 минуты болгарский перец, добавить лук и жарить еще 3-4 минуты.
- После, добавить помидоры и тушить 5 минут под крышкой.
- Затем, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
- Равномерно перемешивать яично-овощную массу, пока не испарится лишняя жидкость. За пару минут до готовности, добавить тертый сыр сулугуни.
- Равномерно перемешать, пока сыр не расплавится.
Как подавать
Менемен подается в той же посуде, в которой готовился, со свежим, а лучше всего, только что испеченным хлебом.
Приятного аппетита!
Читай также: Омлет с брокколи и сыром