Аппетитное блюдо с легким ароматом дыма - это то, перед чем не устоит ни один мужчина!
Чоловіча страва: Ребрця у сметанковому соусі
Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка. Спробуйте приготувати і насолоджуйтесь неперевершеним смаком!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 год | 1,5 год | 3 |
Ингредиенты
- Ребра – 600 г
- Цибуля - 5 шт.
- Морква – 5 шт.
- Часник – 8 зуб.
- Сметана – 0,5 скл.
- Мука – 1 ст.л.
- Вода - 1 скл.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Кмин – дрібка
- Лимон (цедра) – 1 шт.
- Зелень (кріп, петрушка)
Способ приготовления
- Часник обчистити. 2 зубчики подрібнити, змішати з сіллю та перцем. Натерти сумішшю ребра. Залишити їх на 1 годину.
- На сковорідку налити олію та обсмажити ребра, скласти їх у горщик.
- Моркву і цибулю нарізати кружальцями, дрібно нарізати часник, що залишився. Й висипати все в горщик до м’яса. Додати воду, посолити, поперчити й поставити на маленький вогонь. Готувати 1-1,5 год.
- На сухій сковорідці підсмажуємо муку до золотавого кольору.
- Сметану змішати із кмином, із підсмаженою мукою. Додати цю суміш до м’яса. Й тушкувати ребра ще 20 хвилин.
- В цей час змішуємо подрібнену зелень кропу й петрушки, лимонну цедру. Й висипаємо у горщик до м’яса. Перемішуємо й знімаємо з вогню.
Як та з чим подавати
Ребра готові. Ніжні й соковиті – вони складуть ідеальну пару із картопляним пюре.
Читай также: Сезон полуниці на порозі: як вибрати якісні та смачні ягоди