Пергаментная бумага - настоящая находка для любого кулинара. Она не пропускает влаги и жиров, а блюда, приготовленные в ней, сохраняют большинство витаминов и минералов.
Сочные котлеты с сыром в духовке
Это блюдо из фарша «ассорти», приготовленное в духовке, затмит любые другие котлеты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 10 |
Ингредиенты
- Свиной фарш - 800 г
- Куриный фарш - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Молоко - 200 мл
- Хлеб - 70 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
- Сметана - 200 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Укроп - по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте свиной и куриный фарш.
- Добавьте измельченный лук и замоченный в молоке хлеб.
- Влейте в фарш остальное молоко, добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда.
- Выложите их на смазанный маслом противень.
- Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
- Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте на второе с гарниром. Приятного аппетита!
Читай также: Котлеты «Парижская авеню»