Очень удобный рецепт котлет – в нем сразу есть и мясо, и гарнир.
Котлеты из яиц: пошаговый рецепт
Невероятно сочные и вкусные котлеты выручат вас в любой ситуации. А готовятся они весьма просто.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 минут | 8 |
Ингредиенты
- Вареные яйца — 6 шт.
- Сырое яйцо - 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Зеленый лук — 1 пучок
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Греческий йогурт (или любой другой натуральный без наполнителей) — 1 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Вареные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке.
- Лук и укроп мелко нарежьте.
- Соедините зелень и яйца в глубокой миске и перемешайте.
- Добавьте йогурт, просеянную муку, манку, щепотку соли, перемешайте.
- Смочите руки теплой водой и сформируйте из массы небольшие котлеты одинакового размера.
- Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите котлеты.
- Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки (примерно по 4 минуты).
Совет: чтобы котлетная масса во время жарки не рассыпалась, добавьте в фарш одно сырое яйцо.