Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Готовим в воке: свинина с грейпфрутом по-азиатски
Если у вас есть эта чудо-сковорода, свинина по-азиатски, наверняка, совсем скоро порадует вас своим восхитительным вкусом. Если же нет - советуем обзавестись, блюда, приготовленные в воке, заставят по-новому взглянуть на давно знакомые продукты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 15 мин | 6 |
Ингредиенты
- Грейпфрут — 1 кг
- Свинина (вырезка) — 500 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили (маленький) — 1 шт.
- Сок лайма — 5 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
- Мята свежая — 2 ст.л.
- Зеленый салат — по вкусу
- Жареный арахис — 2 ст.л.
Способ приготовления
1. В сковороде вок разогреть растительное масло. Свиную вырезку порезать на отбивные и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить мясо на тарелку. Уменьшите огонь.
2. Из перца чили удалить семена и тонко нарезать. Добавить в сковороду с маслом, в котором жарилось мясо, мелко нарезанный чеснок и перец. Обжаривать, помешивая, 1 минуту.
3. Снять с огня, добавляем сок лайма, воду, соевый соус и мед.
4. Грейпфруты очистить от кожуры и белых пленок, разделить на ломтики. Каждый из них разрезать на половинки.
5. Порезать свинину на тонкие ломтики и выложить на сковороду вместе с грейпфрутами и нарезанной зеленью мяты. Перемешать.
6. Высыпаем мясо с овощами на блюдо, предварительно выложенное листьями салата, затем сверху украшаем рубленым арахисом.
Читай также: Все о воке: как выбрать, как готовить
Как и с чем подавать
Подавать готовую свинину по-азиатски лучше всего с гарниром из риса.
Приятного аппетита!
Читай также: На скорую руку: салат из грейпфрута с красной рыбой