Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Котлеты с черемшой "Мясные витаминки": пошаговый рецепт
Добавление черемши в самые разные блюда помогает придать им новый вкус и немного витаминизировать. Вот и этим мясным котлетам черемша добавляет сочности и особого пикантного вкуса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 35 минут | 7 |
Ингредиенты
- Фарш мясной (смешанный: говядина, свинина) — 400 г
- Крупа манная— 4 ст. л.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт.
- Яйцо куриное(сырое) — 2 шт.
- Черемша— 150 г
- Сельдерей черешковый— 50 г
- Морковь— 70 г
- Вода— 100 мл
- Приправа(соленая: сухие корнеплоды, зелень, по вкусу)
Способ приготовления
1. Фарш выложить в миску. Добавить манную крупу вместо булки.
2. Нарезанный лук и яйцо.
3. Налить воды в фарш и хорошо перемешать это сделает котлетки более воздушными и мягкими.
4. Добавить черемшу и ещё одно яйцо.
5. Перемешать и посыпать солёной приправой вместо соли.
6. Добавить тёртую морковь. Перемешать фарш.
7. Пассеруем котлетки в муке. Хорошо и в сухарях.
8. Обжарить с двух сторон на оливковом масле. Можно и на другом масле.
Как и с чем подавать
Подавать котлетки горячими с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Экстремальные котлетки: пошаговый рецепт