Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных блюд, которые понравятся всем членам семьи. Их приготовление не отнимет у вас много времени, но позволит порадовать близких вам людей.
День йоркширского пудинга отметят в Англии 5 февраля
День йоркширского пудинга – культовой британской выпечки и прообраза американских булочек-поповеров – ежегодно празднуют в первое воскресенье февраля.
Любопытно, что в Америке этот же кулинарный праздник отмечают 13 октября. В Британии самое большое торжество разворачивается в северном графстве Йоркшир – родине многих блюд национальной кухни.
Пока повара соревнуются в приготовлении настоящего йоркширского пудинга по старинным рецептам, публика не скучает. На этот кулинарном празднике можно попробовать пудинги с фруктами и джемом, щавелевый пудинг, лимонный пудинг и другие виды этого лакомства.
Изначально йоркширский пудинг – это гарнир к ростбифу. Первые рецепты блюда датируются серединой XVIII века. Жидкое тесто для пудинга готовят из пшеничной муки, яиц, соли и молока. Булочки получаются легкими, воздушными и с небольшим отверстием посередине, которое наполняют подливкой из сока жареного мяса.
В современной Британии эта выпечка продолжает оставаться популярной как в повседневном варианте, просто вместо хлеба, так и в качестве неотъемлемой части традиционного воскресного обеда.