Лазарева суббота: что приготовить на праздничный стол

24 апреля состоится важное христианское событие, к которому с особым трепетом готовятся все верующие.
Лазарева суббота: что приготовить на праздничный стол

Лазарева суббота отмечается за неделю до Светлого Воскресенья, она также предшествует Вербному воскресенью. Несмотря на то, что традиции этого праздника не столь многочисленны, как, допустим, Пасхи, их все же необходимо знать. В особенности это касается питания.

История происхождения праздника

Этот день назван в честь праведника Лазаря, который жил в далекие времена поблизости Иерусалима. У него было две сестры: Марфа и Мария. Иисус Христос бывал частым гостем в их доме и уважительно относился к семье.

Как-то раз, Иисус вновь направился к своему другу, но по дороге он узнал печальную весть: Лазарь уже был мертв. Прибыв на место, он попросил показать гробницу. Иисус прочитал молитву, и Лазарь вышел живим. Это было настоящее чудо.

Лазарева суббота: что можно есть

В 2021 году праздник выпадает на Великий пост, который длится 7 недель, а это значит, что существуют определенные ограничения в пище. Не разрешаются продукты животного происхождения: молоко, яйца, сливочное масло, ряженка, рыба и т.д. Но в отдельные дни (как сама Лазарева суббота) есть некоторые изменения.

Постное меню можно разнообразить растительным маслом, фужером красного вина и рыбьей икрой. Она символизирует жизнь, как и пасхальные яйца.

Традиционно в Лазареву субботу готовят щи из кислой капусты, грибной рассольник по-домашнему, блины из гречневой муки, блины с икрой (которые в прошлом назывались икрянниками), запеченный картофель.

Кроме этого, на Лазареву субботу можно предложить родным паштет из икры минтая, карпа или щуки, который подается со свежими ломтиками хлеба.

Нелишними на праздничном столе будут рыбный салат с морской капустой, тефтели из щуки, витаминный салат из тыквы с помидорами черри и рукколой.

Читай также: Постные голубцы с картофелем и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Календарь событий
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
11 октября: Международный день каши
Сегодня отмечается Международный день каши. Считается, что этот праздник впервые появился в АнглииЭта традиция распространилась по всему миру. Теперь в этот день проводят кулинарные турниры и конечно, едят кашу!
Фекла Запрядальница: какое блюдо сегодня главное
Сегодняшний день посвящен святой раннего времени христианства – равноапостольной Фекле Иконийской. Происходившая из знатного языческого семейства, Фекла жила в городе Иконии, сегодня известном как Конья, в Турции.
Ирада Спорная: рецепт традиционной выпечки
Народный праздник Ираиды Спорной отмечается 6 октября (дата по старому стилю – 23 сентября). В православном календаре – это день почитания мученицы Раисы (Ираиды) Александрийской.
1 октября - День вегетарианства
Сегодня, 1 октября, отмечается сравнительно молодой праздник - Всемирный день вегетарианства.
Все материалы раздела
Готовим просто: тыквенный ликер
Готовим просто: тыквенный ликер
Если вы перепробовали все рецепты супа и рагу, а урожай тыквы никак не заканчивается, настало время ликера! Отличный пряный рецепт для холодных вечеров и скептиков, которые не жалуют тыкву.
Тушеное мясо  с коньяком от Джулии Чайлд
Тушеное мясо с коньяком от Джулии Чайлд
Джулия Чайлд была первой кулинарной звездой США. Она точно знала: чтобы вкусно готовить, нужно вкусно есть. Поэтому ее рецепты - это максимум вкуса и простота в приготовлении!
Говядина по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Курица - самое доступное мясо. Но благодаря хрустящей панировке оно сможет посоревноваться в популярности даже с говяжьей вырезкой. Пикник на даче, праздник или вечеринка - такое блюдо всегда будет уместно на столе
Чем полезен тыквенный сок
Чем полезен тыквенный сок
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее садят на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Ароматные пряности придают кексам, приготовленным по этому рецепту восхитительный вкус, а морковь насыщенный солнечный цвет.
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Выращивание томата черри на подоконнике
Выращивание томата черри на подоконнике
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK