Поминальні дні: що неодмінно треба приготувати на спомин

Після Великодня в Україні розпочинається поминальний тиждень, яка слідує за Великоднем і закінчується на 9-й день після цього свята. Цей період називають проводами, Радоницею або гробками. 

Читай также: Поминальные дни-2018: что следует приготовить

Що треба брати із собою на спомин

Спеціально для поминання українці пекли паски, калачі, пироги, фарбували яйця, варили коливо і інше.

Коливо, канун, сита - страва, з якого в Україні завжди починають поминальну трапезу і в день похорону, і на "дев'ятини", і на "сорок днів", і на поминальну річницю. Його не тільки споживають вдома при застіллі, але і беруть з собою до церкви на службу (відспівування і панахиду) і на кладовище, щоб роздавати проводжатим та старцям. Найчастіше коливо готують як кутю з недроблених товчених пшеничних або ячмінних круп. Кашу викладають в миску, поливають медом або цукровим сиропом, а зверху прикрашають хрестом з родзинок або цукерок-льодяників.

Крім колива з медом, кожна господиня обов'язково повинна приготувати для "своїх" покійних страви, які ті особливо любили за життя.

В цей день треба давати багату милостиню крашанками, хлібом та іншими стравами, обмінюватися їстівним між сім'ями, досита годували старців. Обов'язковою стравою на Проводи також є налисники, млинці або оладки.

У наш час для поминання переважно роздають цукерки, печиво  та випічку. Головне тут не обмінятися солодощами, а наділити нужденних. Церква відзначає, що нагодувати голодного - значить наблизитися до Господа. Тому не можна проганяти людей, які збирають по кладовищу харчі.

В ідеалі на поминки кожен приносить, що може, а за столом усі рівні, зате алкоголь - табу.

Читай также: Богатая кутья из пшеничной каши с маком