Вівсяне печиво

Вівсяне печиво
Перетерти масло з цукром і яйцем, додати до суміші пластівці. Відставити на півгодини - пластівці трохи відмокнуть і їх легко вдасться перетерти з масляно-яєчною масою до більш однорідної маси. Далі до того всього додати на вибір родзинки, цукати, насіння, чи що ви там хочете, а потім поступово всипати борошно з розпушувачем. Зазвичай достатньо такої ж кількості, як і вівсянки, але інколи (залежно від масла та розміру яйця) треба трошки менше, або ж навпаки - більше. Тісто має вийти досить густе. На змазану дечку ( або ж на застелену пергаментним папером і змащеним олією) викласти за допомогою ложки тісто. Якщо ви дали більше цукру або тісто рідкіше - викладати на відстані 5 см одне від одного ( при умові, що печенька мають діаметр 4-5 см), я викладала на 3-4 см. Ставити в розігріту духовку на 15-20 хв, поки не підрум'яняться і не присохне верх. Дуже легко знімаються з дечки. Робила аналогічні з шматочками шоколаду. До сьогоднішнього рецепту додала чайну ложку меленого кардамону. Його майже не чути - ванілін має сильніший запах, але я його в цей рецепт не даю ніколи, краще давати горішки чи зернятка різні. Смачні і на другий, і на третій день. Довше ніколи не залежувались:) п.с. пластівці можна також молоти з допомогою кавомолки чи кухонного комбайну в вівсяне борошно - тоді давати їх подвійну порцію і не додавати звичного борошна взагалі - тоді печеньки ніжніші і охайніші на вигляд, більш сході на магазинні. А от за рахунок чого магазинні такі коричневі - для мене загадка, в мене завжди були світленькі...

Как и с чем подавать

До чаю, кави, молока, соку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх