Салат с чечевицей и тыквой

Салат с чечевицей и тыквой

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Масло оливковое - 2 ст. л.+5 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Сыр голубой - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Черешковый сельдерей - 100 г
Петрушка - 4 веточки
Винный уксус - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

1.Тыкву порезать на куски размером с ладонь, натереть оливковым (3 ст.ложки) и сливочным маслом и запечь в духовке, пока она не станет мягкой, минут 15-20, время от времени переворачивая. 2.Чечевицу промыть и отварить. Лук и сельдерей обжарить, пока они не станут прозрачными. Перемешать чечевицу, лук и сельдерей. 3.Для заправки смешать горчицу, винный уксус, сахарную пудру и 5 ст. ложек оливкового масла. Хорошо взбить вилкой. 4.Выложить чечевицу на тарелку вместе с кубиками сыра и тыквы, полить горчичной заправкой и посыпать петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх