Паштет

Паштет

Ингредиенты

Куриная печень - 800 г
Лук - 3 шт.
Масло сливочное - 300 г
Коньяк - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

куриную печень помыь и вымочить в воде. 100 гр масла растопить в сковородке и обжарить порезаный кольцами лук до розрачности. сделать максимальный огонь и добавляем печенку к луку общее время обжарки 6-8 минут. за 2 минуты до окончания жарки добавляем соль, перец, сахар, мускатный орех. выливаем коньяк и поджигаем. снять с огня и дать остыть. остывшую печенку и 200 гр масла измельчить в блендере.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх