Холодные голубцы

Холодные голубцы

Ингредиенты

Капуста мелкая - 2 кочана
Морковь - 4 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль -
Перец -
Уксус -
Сахар -
Масло подсолнечное -
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 70 мл
Масло подсолнечное - 50 г

Способ приготовления

в воду для маринада положить все ингредиенты закипятить и оставить остывать. 3 большие морковки натереть на специалиной терке (для корейской морковки) и заправить специями по вкусу. капусту пропарить как на голубцы. листья почистить. если листья капусты большие их можна розрезать вдоль. среднюю морковку натереть на обычной крупной терке, дольки чеснока порезать на несколько частей. морковку заворачивать в листья капусты сложить в глубокую посуду. слои пересыпать тертой морковкой и чесноком. залить остывшим маринадом. 2 дня подержать при комнатной темперетуре а потом поставить в холо дильни. готовность через 5 дней со дня приготовления.

Как и с чем подавать

закусочка под водочку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх