Мексиканский омлет с начинкой

Омлет это одно из самых часто готовящихся блюд. И если вам надоело готовить обычный омлет, попробуйте приготовить его мексиканский вариант. Такой омлет будет не только вкусным, но и очень полезным.
Мексиканский омлет с начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Авокадо - 1 шт.
  • Лайм - 3 шт.
  • Кориандр - 15 г
  • Йогурт - 3 ст.л.
  • Масло оливковое -
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 1/2 шт.
  • Перец-чили - 1 стручок
  • Яйцо - 8 шт.
  • Сыр Чеддер - 60 г

Способ приготовления

  1. Мякоть авокадо положите в блендер. 
  2. Добавьте сок лайма, стебли кориандра, йогурт и немного растительного масла.
  3. Перемешайте до однородной массы, затем приправьте. 
  4. Натрите лук и морковь, затем тонко нашинкуйте капусту.
  5. Измельчите чили, положите все ингредиенты в большую миску.
  6. Добавьте листья кориандра, оставив немного для украшения, затем влейте заправку с авокадо и перемешайте.
  7. Приправьте солью и перцем.
  8. Взбейте в миске яйца, добавив немного воды и специй.
  9. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
  10. Добавьте масло, затем яичную смесь, распределите ее по сковороде.
  11. Посыпьте четвертой частью тертого сыра, затем приготовьте омлет с одной стороны, в течении 20 минут.
  12. Выложите его на тарелку, смажьте смесью с авокадо, затем аккуратно заверните края и скрутите.   

Как и с чем подавать

Подавайте по-мексикански: с долькой лайма и листьями кориандра

Приятного аппетита!

Читай также: Идея для завтрака: испанский омлет с помидорами и брынзой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Курица по рецепту древних кельтов
Курица, известная кельтам под названием Lay m wynias имеет богатую историю. Ее подавали к столу как главное блюдо в средневековом Уэльсе 1400 лет назад. Давайте вместе приготовим блюдо на историческое застолье.
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Несладкая творожная запеканка с зеленью
Простую запеканку из творога можно сделать пикантной закуской или самостоятельным вторым блюдом!
Баклажаны, фаршированные бараниной
Это прекрасное горячее блюдо можно приготовить с говядиной или свининой. Но баранина добавит баклажанам настоящий восточный колорит.
Все материалы раздела
Готовим просто: тыквенный ликер
Готовим просто: тыквенный ликер
Если вы перепробовали все рецепты супа и рагу, а урожай тыквы никак не заканчивается, настало время ликера! Отличный пряный рецепт для холодных вечеров и скептиков, которые не жалуют тыкву.
Тушеное мясо  с коньяком от Джулии Чайлд
Тушеное мясо с коньяком от Джулии Чайлд
Джулия Чайлд была первой кулинарной звездой США. Она точно знала: чтобы вкусно готовить, нужно вкусно есть. Поэтому ее рецепты - это максимум вкуса и простота в приготовлении!
Говядина по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Курица - самое доступное мясо. Но благодаря хрустящей панировке оно сможет посоревноваться в популярности даже с говяжьей вырезкой. Пикник на даче, праздник или вечеринка - такое блюдо всегда будет уместно на столе
Чем полезен тыквенный сок
Чем полезен тыквенный сок
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее садят на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Ароматные пряности придают кексам, приготовленным по этому рецепту восхитительный вкус, а морковь насыщенный солнечный цвет.
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Выращивание томата черри на подоконнике
Выращивание томата черри на подоконнике
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK