Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі

Теплий салат з зеленого горошку, латука і цибулі

Ингредиенты

Горошек зеленый - 200 г
Зеленый лук - 3 шт.
Вода - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец -
Сок лимонный -

Способ приготовления

Цибулю очистити і помити, нарізати тонкими кружальцями. Разом з горошком і водою потушити, помішуючи, в катрюлі чи сковороді до готовності горошку, це займе буквально декілька хвилин. Салат помити, висушити і не надто тонко нашинкувати. Додати до горошку і потушити біля хвилини: салат повинен частково стати мяким, а частково зберегти свій хруст. Якщо Ви вирішили використовувати пекінську капусту, то її варто додати до сковороди разом з горошком. Сковороду зняти з вогню, в сік з овочів вмішати масло, таким чином утвориться легкий емульсія-соус. Посолити та поперчити до смаку, за бажанням додати декілька крапель свіжого лимонного соку. Відразу подати до столу. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавайте цей салат зі шматком свіжого хліба на легку літню вечерю чи в якості хрусткого, свіжого гарніру до мясних страв.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх