Вишневый струдель

Вишневый струдель

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная - 4 ст. л.
Соль - щепотка
Вишня - 1 кг
Сахар - 1 ст. л.
Крахмал - 1/2 ст. л.
Ванилин -

Способ приготовления

Тесто: Муку просеять, добавить подсолнечное масло, яйцо, воду, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин. Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час. Вишни помыть, удалить кисточки. Бисквитное печенье смолоть. (у меня традиционно - савоярди). Раскатать очень тонко тесто, выложить вишни, обсыпать их сахаром, бисквитными крошками, крахмалом и ванилью. При помощи полотенца свернуть в рулет. Разогреть духовку до 200* и выпечь струдель до золотистого цвета, примерно 30-40 мин. Верх струдля обсыпать сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать с сливочным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх