Печеночный паштет с яблоком

Печеночный паштет с яблоком

Ингредиенты

Куриная печень - 250-300 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яблоко маленькое зеленое - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 25 г
Вино десертное - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку 2-3 минуты. Добавить яблоко, лук, чеснок и готовить ещё 5 минут. Измельчить в блендере. Добавить сливочное масло, вино, лимонный сок. Взбить, добавить соль и перец. Ещё раз взбить. Переложить в смазанную маслом форму, накрыть фольгой и запекать 35-40 минут. Получается немного жидковато, но в холодильнике застывает до оптимальной консистенции.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх