Рулетики из кабачков запеченные.

Рулетики из кабачков запеченные.

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г
Соль -
Перец -
Прованские травы -
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень -

Способ приготовления

Кабачки нарезать тонкими пластинками ( хорошо получается картофелечисткой ). Сложить в миску, залить кипящим молоком с солью и перцем, дать постоять 15 мин. Лук, перец мелко порезать, морковь натереть на терке, спасеровать до мягкости 7-10мин, добавив в конце мелко порезаный помидор. Можно так же добавить мелко порезаный баклажан. Овощную смесь охладить, добавить мелко поренные копчености, зелень, половину натертого сыра, 2 ст.ложки майонеза, прованские травы, соль, перец, чеснок, перемешать. На 1-2 пластинки кабачка ( в зависимости от величины ) положить ложку начинки, свернуть рулетиком. Рулетики выложить на смазанный растительным маслом протвинь, посыпать тертым сыром, полить майонезом. Запекать в духовке 20-25мин до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавать как закуску или самостоятельное блюдо, украсив зеленью, оливками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх