Фризький цукровий хліб

Фризький цукровий хліб

Ингредиенты

Молоко - 250 мл
Имбирный сироп - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40–50 г
Мука - 500 г
Сахар-рафинад - 150–200 г
Корица - 1–2 ч. л.

Способ приготовления

Молоко зігріти, в ньому розчинити імбирний сироп, сіль, ванільний цукор да цукор-пісок і дріжджі. Додати яйце і дуже мяке масло, перемішати. Всипати усе борошно і замісити дуже мяке тісто. Накрити рушником і залишити підійти на 30-45 хв. Форму для хліба змастити вершковим маслом і посипати цукром. Тісто розкатати в довгий чотирикутник, коротка сторона якого має бути довжини форми. Тісто посипати подрібленим цукром рафінадом чи спеціальними цукровими перлинами. Шматочки цукри мають бути величини квасолі. Посипати корицею, цукор трішки втиснути до тіста. З тіста зробити рулет, загортати його слід дуже тісно, інакше готовий хліб буде розпадатися. Можна його і трішки помісити, аби шматочки цукру краще розподілились. Покласти до форми, залишити піднятися на 20 хвилин. Змастити підсолодженим молоком або яйцем і випікати при 180 Ц 40-50 хвилин.

Как и с чем подавать

Подавати з гарячими напоями і свіжим вершковим маслом. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх