ТЕСТО ФИЛО

ТЕСТО ФИЛО

Ингредиенты

Мука - 500 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода -
Соль -

Способ приготовления

Муку, две щепотки соли, масло и разболтанное яйцо смешиваем. Постепенно добавляем воду столько, сколько нужно для того, чтобы получилось ОЧЕНЬ ЭЛАСТИЧНОЕ тесто. Вымешивать это тесто минимум 10-15 минут. Потом разделить тесто на 4 шарика и дать тесту отдохнуть в сухом месте. На ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ СТОЛЕ раскатать тесто при помощи скалки ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ТОНКО, КАК БУМАГА. ТЕПЕРЬ ПРАВИЛА: - ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО - НЕ ОСТАВЛЯТЬ ТЕСТО СЛИШКОМ ДОЛГО НА ВОЗДУХЕ! - ДРУГОЕ ПРАВИЛО - ПОЛОЖИТЬ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИК МИНИМУМ НА 8 ЧАСОВ!!! - ТРЕТЬЕ ПРАВИЛО - ВЫТАЩИТЬ ТЕСТО МИНИМУМ ЗА 2 ЧАСА ДО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!!!Тесто хорошо хранится в холодильнике в герметичной ёмкости, можно даже в морозилке. Если использовать тесто сразу же, нужно его оставить не более чем на один час - подсохнуть

Как и с чем подавать

выпеченное с начинкой к чаю или кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх