Блинная "Шуба"

Блинная "Шуба"

Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана
Молоко - 600 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1/2 пачки
Масло растительное -
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Свекла - 1 шт.
Сельдь малосольная - 350 г
Желатин - 5 г
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Огурец маринованный - 1 шт.
Сливки - 120 мл
Хрен - 2 ч. л.
Яблоко - 1/2 шт.
Соль -
Перец -
Зелень -

Способ приготовления

Блины выпекаем по данному рецепту - /ru/blog/user-79179/recept-528553/drozhzhevie_blini_lyubimie.html Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе. Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест. Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины. Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук. Сливки взбиваем в крепкую пену, хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью. Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45. Нарезаем на роллы и подаем к столу! Приятного аппетита!!!

Как и с чем подавать

...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх