Штрудель яблочный

Штрудель яблочный

Ингредиенты

Вода - 150 г
Мука - 250 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Яблоко - 4 шт.
Изюм - 100 г
Сахар - 60 г
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - горсть
Сок лимонный - 1/2 шт.
Масло сливочное - для смазывания

Способ приготовления

Все компоненту для теста смешать, довести до состояния когда тесто станет эластичным. Придать тесту шарообразную форму и выдержать некоторое время. тем временем приготовить начинку: Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками. Всыпать изюм, сахар и корицу. Дать постоять минут 5-7. На посыпанной мукой ткани раскатать тесто в длину . Обсыпать мукой руки, просунуть тыльной стороной ладони под раскатанное тесто и растянуть его так, чтобы оно просвечивало. Растянутое тесто закрепить на столе, чтобы оно сохранило форму. начинку разложить на четверть или треть раскатанного теста. остальную часть теста смазать растопленным сливочным маслом. Края теста обрезать и свернуть его в виде рулета. смазать яйцом , выпекать при температуре 190 градусов 30 минут.

Как и с чем подавать

Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте с шариком мороженого. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх