Слойки с карамелизированными грушами

Слойки с карамелизированными грушами

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое -
Груша - 500 г
Сахар - 100 г
Корица - 1 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Сок лимонный - 1 ст.л.
Лимонная цедра - 1 ст.л.
Грецкие орехи - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт

Способ приготовления

Начинаем процесс приготовления слоек с изготовления шаблона.Для этого рисуем на картонке грушу и вырезаем ее. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1006/2a/4ba32b63720d.jpg[/IMG][/URL] Теперь немного раскатаем размороженное бездрожжевое тесто и с помощью шаблона вырезаем груши. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s16.radikal.ru/i191/1006/88/1ea537df2f9c.jpg[/IMG][/URL] С помощью стакана,намечаем серединку и прорезаем ножом,но не на сквозь. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s09.radikal.ru/i182/1006/16/80cba4f5fe3f.jpg[/IMG][/URL] Противень смазываем маргарином(или застилаем бумагой) выкладываем грушки,смазывая взбитым яйцом.И отправляем в разогретую духовку и запекаем до золотистого цвета. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i160/1006/ce/63a1d0273e8a.jpg[/IMG][/URL] Когда груши запекутся,быстро(еше горячими)убираем серединки. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i062.radikal.ru/1006/36/355c46122cb1.jpg[/IMG][/URL] Слоечки готовы!Тепеь готовим начинку.Для этого берем груши,моем,чистим и нарезаем кубиками.На разогретую сковороду выкладываем масло,сахар,корицу,груши,лимонный сок,цедру,измельченные орехи,и при постоянном помешивании готовим 15 мин. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1006/9d/6aea7371a1e1.jpg[/IMG][/URL] И последним шагом - наполняем слойки грушами и посыпаем измельченными орехами. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1006/b6/77f4f43a7618.jpg[/IMG][/URL] Приятного аппетита!!! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i088/1006/89/7057dde60669.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Подавать с чаем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх