«Зелёный» суп со щавелем

«Зелёный» суп со щавелем

Ингредиенты

Курица - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло растительное - по вкусу
Щавель - пучок
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Мясо курицы порезать порционными кусками, отварить почти до готовности, посолить и поперчить бульон и бросить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель. Дать бульону закипеть, убавить газ и продолжать варить. Этим временем репчатый лук и морковь почистить, измельчить и обжарить на растительном масле до готовности. Щавель, зелёный лук и укроп промыть. Зелень нарезать - щавель не мелко, а лук и укроп как можно мельче. Когда картофель и курица будут готовы, бросить в суп зажарку и щавель. Сырое яйцо взбить вилкой и вылить в суп, постоянно мешая. Дать супу закипеть, проварить 1 минуту, досолить\доперчить его при необходимости, всыпать зелень и выключить газ.

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной и зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх