Пасхальные куличики(порционные)

Пасхальные куличики(порционные)

Ингредиенты

Мука - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Яичный желток - 5 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Дрожжи - 25 г
Молоко - 250 мл
Масло растительное - по вкусу
Изюм - по вкусу
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 0,5 стакана
Яичный белок - 1 шт.

Способ приготовления

1.Подогреть стакан молока, раскрошить в нём дрожжи, всыпать половину муки и размешать, накрыть и поставить в тёплое место. Этим временем растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром, растопить масло и осудить. За этот период оставленная опара увеличится в объёме. Влить к ней желтки с сахаром и масло и всыпать оставшуюся муку, хорошо вымесить. Накрыть полотенцем и поставить обратно в тёплое место подходить. Через сорок минут\максимум час тесто увеличиться в два раза, обмять его, дополнительную муку не добавлять ни в коем случае, смазывая руки растительным маслом. Обратно поставить в тёплое место до увеличения теста в два раза. После тесто растянуть в пласт, выложить на нём предварительно распаренный изюм и хорошо замесить, обратно без дополнительной муки и смазывая руки растительным маслом. 2. Разделить тесто на порции, разложить в формы, дать постоять в тепле минут 10-15 и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут убавить огонь до 160 градусов и выпекать до готовности. 3.После этого достать куличи из форм и выложить на полотенце, дать остыть. Покрыть глазурью и украсить по желанию. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

К пасхальному столу!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх