Приготовить рыбу и гарнир одновременно - это просто и быстро! Вам даже не придется отмывать противень от жира. Вкусное блюдо без особых хлопот - мечта каждой хозяйки!
Скумбрия в томате
Скумбрию помойте, очистите внутренности, отрежьте голову. Хвост можно оставить. Посолите и поперчите, смажьте маслом. Лук порей нарежьте кольцами.
На дно формы налейте масло, выложите лук-порей и томаты вместе с соком. Посолите.
В рыбу положите зелень и дольки лимона. Выложите в противень и запекайте 30-40 минут, периодически поливая образовавшейся жидкостью.