Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Салат с кабачками-гриль
Перец и кабачок обмыть ,обсушить и смазать оливковым маслом.Головку чеснока сполоснуть водой,вытереть,надрезать край.Запечь овощи на решётке 15 минут при 240 градусах.
Второй кабачок нарезать пластинами 0.5 см,сделать ножом насечки ромбами по одной стороне каждой пластины,смазать соевым соусом.
Выложить на противень и запечь пластины в течении 10 мин.,главное не пересушить.
Овощи остудить и нарезать кубиками,добавить зелень.Посолить и поперчить по вкусу.
Овощи перемешать,выложить в подходящую посуду,плотно прижать.
Перевернуть овощи на сервировочную тарелку.
Обернуть салат лентами из кабачков.
Натереть твёрдый сыр,посыпать салат сверху.
Из кабачковых пластин сделать розы,украсить салат розами и веточками укропа.
Приятного аппетита!