Интересный баланс сладкого и соленого вы найдете в этом блюде. Тыква придает котлетам нежность, сочность, аппетитный сладковатый аромат и, конечно же, красивый цвет
Летний пирог с клубникой
Замесите тесто из указанных выше ингредиентов и поставьте его на полчаса в холодное место. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее тесто и сформируйте дно и бортики пирога. Форму лучше брать большую, чтобы корж был не слишком толстым. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°С, примерно 40 мин. Не забудьте наколоть тесто в нескольких местах, чтобы оно не поднималось (можно еще застелить тесто сверху пергаментом и насыпать на него сухую фасоль или горох- тогда тесто точно не поднимется).
Пока выпекается основа для пирога, приготовим крем: в кипящее молоко добавим сливочное масло. Затем добавляем ванилин, сахар и по чуть-чуть манку, постоянно помешивая. Варим до загустения. Когда остынет – нужно добавить лимонный сок.
Выложить на остывший корж крем, а сверху украсить клубникой.
Приятного аппетита!