Їжачок

З рису, фаршу і яйця зробимо тефтелену, але не круглу, а розплескаємо її як млинець, покладемо її проваритися на пару до готовності. Тим часо відваримо картоплю і приготуємо з неї пюре. З картоплі і тефтеліни зробимо їжака, очі і ніс з шматочків чорносливу.Прикрасимо за смаком.

Как и с чем подавать

З овочевим салатом.