7 декабря 2012

"Цепелины"

1/3 картофеля сварить в мундире,очистить,размять в пюре.Остальную часть,сырую,потереть на мелкой тёрке,отжать через марлю (сок оставить на 10-15 мин.,слить, крахмал вернуть к картофелю).Соединить обе массы + сметану,соль,перец.Фарш подготовить,как любите (у меня : соль,перец,лук).Из карт. теста сделать лепёшку с ладонь,всередину фарш,сделать форму дирижабля )) Отварить в подс. воде 20-30 мин на умеренном огне.Очень вкусно! В пост можно начинку грибную...

Как и с чем подавать

С шкварками,сметаной..

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: картофель фарш

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски

Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!

Рулетики из индейки «Италия»

Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.