23 ноября 2012

Домашний майонез

Стеклянную банку (0,5 или 0,7 л) заполнить ингредиентами в порядке, как написано. Яйцо вбить осторожно, что бы не повредить желток. Ручной (погружной) блендер опустить в масло и накрыв «юбочкой» блендера желток, упереться в дно банки. Включить блендер (под ножом полезут нити майонеза), приподнять плавно несколько раз, чтобы перемешать масло. Когда майонез приобрел желаемую консистенцию и достаточно загустел, влить уксус (при этом майонез становится более жидким) и взбить до однородности. Готовый майонез охладить в холодильнике.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: майонез

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Полезный майонез в домашних условиях

Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua

Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой

Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем перепелиные. Хоть и ювелирная работа, но усилия стоят того, смотрится очень изыскано!

Вкусный салат из плавленого сырка, орехов и куриного филе

Главный секрет и особенность этого салата в оригинальном сочетании привычных нам продуктов. Вам понадобятся куриное филе, плавленый сыр, яйца, чернослив, чеснок, грецкие орехи, майонез, зелень и специи.

Карп, запеченный с грибами

Бывает же - чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее. Этот рецепт - как раз тот случай. Ничего лишнего, лишь карп, грибы, немного вина, приправ - и вкусное блюдо украсит собой семейный ужин или праздничный стол.

Вкус Грузии: хачапури с сыром

Хачапури - это классическое грузинское блюдо, состоящее из двух основных компонентов: основы - теста и начинки - сыра. Эти восхитительные пирожки можно подавать в качестве основного блюда и в качестве хлеба.