Полезный майонез в домашних условиях

Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua
Полезный майонез в домашних условиях
Время подготовки Время приготовления Порции
5 минут 20 минут -

Ингредиенты

  • Масло растительное - 400 мл.
  • Горчица - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - щепотка.
  • Уксус - 3 ст. л.
  • Яйцо желток - 3 шт.

Способ приготовления

  1. Добавьте горчицу, соль и сахар в сырые яичные желтки.
    Проследите, чтобы яйца были свежие и хорошего качества.
  2. Разотрите все и поставьте на 10 минут в холодильник.
  3. Влейте тонкой струйкой холодное масло и непрерывно помешивайте до тех пор, пока не образуется густая масса.
    При отмасливании соуса необходимо влить желток в отдельную посуду, растереть постепенно добавить в соус.
  4. Храните майонез в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте майонез к холодным и горячим закускам и заправляйте салаты.
Приятного аппетита!

Читай также: Берлинский соус — уже превзошел майонез

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Сметанный соус с хреном: пошаговый рецепт
Если у вас в наличии имеются сметана, мука, уксус и немного специй, вы вполне можете приготовить самый простой сметанный соус. Сохраняйте рецепт!
Майонезный соус со сметаной
Этот довольно простой в приготовлении соус - отличное добавление к мясу и рыбе. Два ингредиента, три минуты вашего времени - и соус готов!
Соус с авокадо для салатов: пошаговый рецепт
Этот соус можно использовать в качестве заправки для овощных салатов. Рекомендуем!
Североамериканский соус «Тысяча островов»
Майонез и кетчуп – самые популярные заправки во многих национальных кухнях. Не меньшей популярностью пользуется и смесь этих двух продуктов, именуемая «Тысяча островов». Рекомендуем приготовить!
Фруктовая сальса: пошаговый рецепт
Фруктовая сальса - идеальное лакомство для праздничного стола. Так что не забудьте приготовить и порадовать своих домашних такой вкуснятиной!
Все материалы раздела
Курица в маринаде
Курица в маринаде
Если вам захотелось приготовить курицу особым образом - попробуйте использовать для этого маринад. Он придаст куриному мясу пряный незабываемый вкус.
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзинки с грибной начинкой относится к тем блюдам, которые достаточно просто и быстро готовятся, но удивляют своим изысканным видом и вкусом.
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
Нежная говядина с овощами - именно то, что нужно в холодный февральский вечер. Как приготовить ее вкусно - читайте в нашем рецепте. И помните, что главный ингредиент, конечно же, любовь!
ТОП-3 рецептов маринования сельди
ТОП-3 рецептов маринования сельди
Сколько рецептов маринования сельди вы знаете? Из нашей подборки вы узнаете 3 новых и очень вкусных рецепта приготовления маринованной сельди.
Омлет с медом
Омлет с медом
Отличная идея для приготовления быстрого и сытного завтрака - омлет с медом. Этот рецепт необычный тем, что при приготовлении омлета, вначале необходимо поджарить муку до кремового цвета, а только затем вбивать яйца
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Очень быстрая и простая в приготовлении закуска из лаваша с начинкой из отварных яиц и икрой минтая выручит вас, когда необходимо быстро что то приготовить для перекуса. Просто, сытно и быстро!
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Интересный рецепт винегрета с добавлением квашеной капусты - не только полезен для пищеварения, но очень вкусный. А в сочетании с селедочкой - непревзойденный вкус!
Сладкие осетинские пироги
Сладкие осетинские пироги
Сладкие пироги – фирменное блюдо осетинской кухни. На плоские пласты из дрожжевого теста выкладывают разнообразные сладкие начинки и запекают в духовке. Осетинские пироги популярны далеко за пределами Осетии.
Вверх