Сладкий рулет из петрушки с баклажановым кремом

Ингредиенты

Петрушка - 2 пучка
Яйцо - 4 шт.
Мука - 160 мл
Сахар - 160 мл
Баклажан - 350 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 125 мл
Ванильный сахар - 18 г
Маскарпоне - 3 ст.л.
Бадьян - 1 шт.

Способ приготовления

Как и с чем подавать

Подавать с мороженым к чаю.