6 апреля 2012

Нежный картофель в кокосовом молоке

Ингредиенты

Картофель -
Куриная грудинка - 1 шт.
Кабачок - н есколько полосок
Помидоры черри - 4 шт.
Кокосовое молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Пармезан - горсть
Соль -
Мускатный орех -

Способ приготовления

Картофель почистить , нарезать на кружочки и отварить в воде со специями по вкусу до полу готовности. Воду слить. Куриную грудку нарезать на полоски, немного посолить и свернуть рулетиками с полосками кабачка, внутрь спрятать помидорку. Для заливки смешать яйцо и кокосовое молоко, посолить и добавить молотый мускатный орех. Залить все формочки, немного посыпать Пармезаном и поставить в духовку. Все формочки я накрыла листом пекарской бумаги, для того чтобы картофель остался нежным и не поджаристым и сухим.

Как и с чем подавать

С овощным салатиком

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: запеканка картофель

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски

Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!

Рулетики из индейки «Италия»

Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.

Запеканка из фасоли с луком

Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.