Рагу с баклажанами и фасолью "а-ля бакат" :)

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Помидор - 2–3 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Фасоль - 1 стакан
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное -
Соль -
Перец -

Способ приготовления